"Kremówka Polki"

Witajcie kochani!

Dzisiaj na osłodę tych deszczowych dni, które nawiedzają ostatnio różne rejony Polski zapraszam na "Kremówkę Polki" :) Ciasto wychodzi bardzo podobne do francuskiego, jednak jego wykonanie jest sto razy szybsze i łatwiejsze:) 

Składniki

ciasto:

2 szkl. mąki

1 kostka margaryny

2 łyżeczki suszonych drożdży 

4 łyżki śmietany

krem:

1 litr mleka

1 szkl. cukru

1 opakowanie cukru waniliowego

3 żółtka

4 łyżki mąki pszennej

4 łyżki mąki ziemniaczanej

3/4 kostki masła

dodatkowo:

cukier puder do dekoracji

Wykonanie:

Ciasto:

Na stolnicę przesiewamy mąkę i siekamy razem z margaryną.Dodajemy drożdże i śmietanę.Zagniatamy ciasto.Wkładamy do lodówki na 30 minut.Wykładamy na blaszkę od piekarnika i pieczemy 20 min. w temp.200 st.C na złoty kolor. Uważajcie przy wyjmowaniu, ponieważ ciasto jest bardzo kruche. Po wystygnięciu kroimy na 2 części.

Krem:

Mąkę pszenną i ziemniaczaną ,żółtka oraz 1/2 szklanki mleka zmiksować.Pozostałą część mleka zagotować z cukrem oraz cukrem waniliowym, wlać zmiksowaną masę, chwilę pogotować aż masa zgęstnieje (uważajcie bo masa lubi się przypalić! ). Odstawiamy do wystygnięcia.Masło ubić na puch i dodawać stopniowo przestudzoną masę budyniową.Gotowym kremem przekładamy ciasto. Na koniec dekorujemy cukrem pudrem.

Smacznego! :)

Pozdrawiam,

Jola