29.7.15

Kopytka jak u mamy :)

Hej kochani :)
Dzisiaj mama zrobiła dla mnie kopytka, których od dawna nie jadłam.
Jest to mój zdecydowany smak dzieciństwa.Uwielbiałam je kiedyś, uwielbiam i dziś,
 takie zwykłe, niepozorne a bardzo mi smakują :) 
Zapraszam na szybki przepis na kopytka jak u mamy :)


Składniki:
1 kg ziemniaków najlepiej odmiany z czerwoną skórką
 mąka pszenna typ 550
mąka ziemniaczana
2 jajka
twaróg
bułka tarta 
masło
Wykonanie:
Ziemniaki ugotować w odsolonej wodzie, zmielić i wystudzić.Na stolicy dzielimy ziemniaki na 4 części. Jedną część odkładamy na bok a na jej miejsce dodajemy mąkę pszenna i ziemniaczaną 
tak ,aby uzupełnić brakującą część.Następnie dodajemy odłożone ziemniaki.Mieszamy wszystko z jajkami na jednolitą masę.Formujemy z ciasta rulon i kroimy na 1,5 cm kopytka.Wrzucamy na osoloną i gotującą się wodę, od chwili wypłynięcia gotujemy ok.2 min.
Masło rozpuszczamy, dodajemy bułkę tartą i czekamy aż się zarumieni.Kopytka posypujemy  twarogiem i polewamy omastą.Kopytka wyśmienicie smakują, również z sosem mięsnym lub pieczarkowym.

Smacznego!


Pozdrawiamy,
Jola i Justyna

7 komentarzy:

  1. Pycha, chętnie bym takie zjadła :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Oj narobiłyście mi dziewczynki ochoty na kopytka domowe :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam takie kopytka :). U mnie się robi tak samo i zawsze są pyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Zdecydowanie wolę leniwe pierogi ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Wyglądają pięknie.Raz na jakiś czas chętnie je zjem ;)

    OdpowiedzUsuń
  6. mniaaam, ja po prostu uwielbiam kopytka :):)


    www.Anita-Turowska.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  7. Uwielbiam kopytka ;) są pyszne :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuje za każdy komentarz <3

Copyright © 2016 Polka gotuje i się maluje , Blogger