Krokiety z kapustą :)

Cześć kochani !

Zaproponuję Wam dzisiaj przepis na krokiety z kapustą ;] Zawsze robię je na zapas bo jest na nich dużo chętnych :) Jak zwykle nie jest to trudny przepis, ponieważ jak wiecie preferuję łatwe,tanie i smaczne przysmaki :D Pogoda trochę się zepsuła bo pada i pada za oknem ale mam nadzieję,że niedługo zawita znowu do nas piękna pogoda jaka była ostatnio :)

Krokiety z kapustą 

Składniki:

Ciasto naleśnikowe:

2 szkl. mleka

1 szkl. mąki wrocławskiej (ważne by taka była :))

2 łyżki oleju

szczypta soli

pół łyżeczki proszku do pieczenia

Nie dodaję jajek do ciasta wtedy jest ono delikatniejsze i bardziej miękkie

Farsz:

1 kg kapusty kiszonej

200 g pieczarek

1 cebula

przyprawy : czubrica zielona lub czerwona,pieprz ziołowy,pieprz czarny,sól.

Wykonanie:

Naleśniki:

Składniki na ciasto naleśnikowe mieszamy nie powinno być za gęste tylko mieć konsystencję bardziej "lejącą".Pierwszego naleśnika smażymy na łyżeczce oleju a kolejne już nie ( o ile mamy teflon bo na zwykłych patelniach nie wiem jak się ciasto zachowa :))

Farsz:

Kapustę ugotować,wystudzić,odcisnąć z nadmiaru wody,posiekać.Pieczarki pokroić albo zmielić w maszynce.Przysmażyć z cebulką,doprawić przyprawami.

Na usmażonego naleśnika nałożyć farsz i rozsmarować.

Złożyć kopertę.

Obtoczyć w bułce tartej i usmażyć.

Podawać z sosem pieczarkowym i barszczykiem czerwonym :)

Smacznego !