21.1.15

Rolada biszkoptowa z kremem kawowo-kakaowym.

Witajcie :)
Dzisiaj przychodzę do was z przepisem na pyszny deser ,dodatkowo bardzo łatwym w wykonaniu, jakim jest rolada biszkoptowa z kremem kawowo-kakaowym.Myślę,że nawet osobom z małym doświadczeniem w pieczeniu ciast nie przysporzy on kłopotu.




Składniki:

Ciasto:
4 jajka
100 g cukru
125 g mąki 
szczypta soli
kilka kropel aromatu waniliowego 

Krem:
0,5 litra mleka 
3 łyżki mąki ziemniaczanej
250 g masła  
3/4 szkl. cukru + 4 łyżeczki do naparu z kawy
4 łyżki kawy mielonej - napar
1 łyżka kakao
aromat rumowy
1/2 słoiczka wiśniowego dżemu

Polewa czekoladowa:
1/2 kostki margaryny 
4 łyżki cukru
2 łyżki wody
2 łyżki kakao

wiórka kokosowe do dekoracji

Wykonanie:

Ciasto:
1.Jajka ubić z cukrem i szczypta soli na puszystą masę.
2.Mąkę przesiać i delikatnie wmieszać w masę dodać aromat.
3.Rozsmarować ciasto na blachę wyłożoną pergaminem.
4.Piec 10-15 min w temp. 200o C

Krem:
1.Ugotować budyń (mleko podzielić ,odlać część do szklanki i rozrobić z mąką, resztę zagotować z cukrem w garnku.Wlać mleko z mąką do garnka cały czas mieszając żeby nie utworzyły się grudki i budyń się nie przypalił.) Wystudzić.
2.Ubić masło na puszystą masę dodać wystudzony budyń.
3.Dodać napar z kawy,kakao i aromat ubijać aż do momentu połączenia się składników.

Polewa:
1.Rozpuścić wszystkie składniki nie dopuszczając do zagotowania się.
2,Mieszać polewę aż zgęstnieje.

Upieczony biszkopt przekładamy na ściereczkę posypaną lekko mąką.Zwijamy w roladę do wystygnięcia.Rozkładamy ściągamy papier i smarujemy kremem nakładamy pasek dżemu na stronę od której zaczniemy zwijać naszą roladę.Gotową roladę polewamy czekoladą i dekorujemy wiórkami kokosowymi.

Smacznego :)

A wy jakie ciasta lubicie piec ?



16 komentarzy:

  1. Świetny przepis. Na pewno go wypróbuję :) U mnie w domu wszyscy uwielbiają smak kawy w słodkościach :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Nie robiłam jeszcze rolady, muszę wypróbować. Twoja wygląda pysznie.Pozdrawiam i obserwuję :*

    OdpowiedzUsuń
  3. oj wygląda pysznie! Również obserwuję,
    pozdrawiam
    nutellaax.blogspot.com [KLIK]

    OdpowiedzUsuń
  4. Pyycha <3 ..... z chęcią zjem <3 obserwuję ;) <3
    weeri-weri.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  5. Wygląda przepysznie!
    Pozdrawiam i zapraszam do siebie:http://wobiektywiezycia.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  6. Wygląda na smakowite ;) I jak tu się oprzeć ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. This looks so delicious!

    http://beautyfollower.blogspot.gr

    OdpowiedzUsuń
  8. Mniaam.. sama bym takaą pochłonęła :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Mmmm....Do popołudniowej kawy- idealna :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuje za każdy komentarz <3

Copyright © 2016 Polka gotuje i się maluje , Blogger