Wiosenna sałatka jarzynowa.

Hej kochani :) 

Dzisiaj mamy dla Was przepis na kolorową wiosenną sałatkę jarzynową :) Przygotowanie jej jest banalnie proste i nie czasochłonne, jest w sam raz na 2 śniadanie do pracy czy szkoły.Zbliżające lato mobilizuje nas do jedzenia większej ilości owoców i warzyw w celu zadbania o sylwetkę.Jeśli Wy też rozpoczęliście przygotowania do lata polecamy zamienić w przepisie majonez na jogurt naturalny :)

Składniki:

3 marchewki

3 pietruszki (korzeń)

1 seler

2 ziemniaki

1/2 szkl groszku konserwowego 

4 ogórki kiszone

2 jajka na twardo

1 puszka czerwonej fasoli

6 łyżek majonezu (lub jogurtu naturalnego :))

1 ząbek czosnku

natka pietruszki

sok z cytryny

sól,pieprz

Wykonanie:

 Warzywa obierz i ugotuj,ostudź i pokrój w drobną kostkę.Jaja ugotuj.Dodaj pokrojone ogórki kiszone,groszek,jajka i fasolkę.W misce wymieszaj majonez(jogurt) ze zmiażdżonym czosnkiem,sokiem z cytryny,solą,pieprzem i natką pietruszki.Dodaj do warzyw i delikatnie wymieszaj.Powstały wywar z ugotowanych warzyw można wykorzystać później do zupy :)

Smacznego!

Lubicie takie sałatki?

Pozdrawiam,
Jola