28.3.16

Domowy świąteczny pasztet i polędwiczka

Hej kochani!
Jak tam Święta? U nas klimat świąteczny wspaniale się utrzymuje dzięki doskonałej słonecznej pogodzie :) Śmigus dyngus nie jest taki mokry jak za dawnych lat ale kilka kropel wody na każdego dzisiaj spaść musiało :) Dzisiaj mamy dla Was dwa przepisy na świąteczną wędlinę jaka gości unas w te Święta :)


Zapraszamy :)






PASZTET ŚWIĄTECZNY
Składniki:
30 dag surowej drobiowej wątróbki
50 dag surowego wieprzowego mięsa (karkówka, szynka, łopatka)
50 dag surowej piersi z kurczaka
50 dag podgardla lub tłustego boczku
3 jajka
3 garści bułki tartej
Przyprawy: 3 ząbki czosnku, sól, pieprz, majeranek, bazylia

Sposób wykonania :
Wszystkie składniki zmielić w maszynce, ząbki czosnku zgnieść i dodać do mięsa razem z przyprawami. Wymieszać z jajkami i bułka tartą na jednolitą masę. Przełożyć masę do foremki wyłożonej papierem do pieczenia, dobrze ugnieść. Piec ok. 50 min. w temp. 180 st.C

POLĘDWICZKA ŚWIĄTECZNA
Składniki:
50 dag polędwicy wieprzowej
ok. 10 dag masła
Przyprawy: sól, pieprz, oregano, bazylia

Sposób wykonania:
Polędwiczkę natrzeć przyprawami, obłożyć masłem. Piec w rękawie ok. 35 minut w 180 st. C.

Smacznego!

Pozdrawiamy,
Jola i Justyna

3 komentarze:

Dziękuje za każdy komentarz <3

Copyright © 2016 Polka gotuje i się maluje , Blogger